遺伝子組み換え豚は環境に優しい肥料を生産します

豚は通常、食事中のいわゆるフィチン酸塩に含まれるリンを利用できません。したがって、彼らは消化されずにフィチン酸塩を糞便中に排泄し、農家はそれを肥料として畑に散布します。雨は過剰なリンを水域または地下水に洗い流します。その結果、多くの場合、過剰な肥料が発生し、藻類の発生や魚や植物の死滅につながります。

そこで科学者らは豚に追加の遺伝子を与えた。遺伝子組み換え動物の唾液には、フィチン酸塩の消化を可能にする酵素が含まれています。これは、豚の糞便に含まれるリンが 75% 少ないことを意味します。