研究者らは、試験マウスを向流システムで疲れ果てるまで泳がせた。実験の開始時に、彼らは平均約 26 分を管理できました。 10週間の研究の終わりには、定期的な訓練のおかげで、動物は標準食を33分間続けることができた。しかし、茶抽出物を与えられたマウスが勝者で、生存時間は平均 40 分弱でした。研究者らはまた、動物に全茶抽出物を与えず、主成分の1つであるエピガロカテキンガレート（EGCG）を与えた場合にも、それほど顕著ではないものの、同様の効果を観察した。
研究者らによるさらなる研究により、茶抽出物が肝臓での脂肪の分解を明らかに増加させることが示されました。これは、動物の筋肉がより多くの燃料を利用できるため、より長くフルパフォーマンスでパフォーマンスを発揮できることを意味します。ただし、この効果は抽出物の単回投与では見られず、長期間定期的に使用した場合にのみ見られました。科学者らは、長期間の使用により動物の代謝に徐々に変化が生じ、より多くの脂肪を燃焼させ、より少ない炭水化物を燃焼させることができるのではないかと考えています。
緑茶、特に EGCG はさまざまな方法で健康増進に効果があると考えられています。これらは、がん、口臭、皮膚の老化、感染症などの病気を予防する効果があると言われていますが、そのすべてが科学的に証明されているわけではありません。また、新たな結果が人間に応用できるかどうかもまだ分かっていない。
