フランクフルトの雑誌「Öko-Test」のレポートによると、穀物を含む離乳食にはカビの毒素が含まれる可能性があります。同紙が最新号で書いているように、Öko-Test社の委託を受けた研究所は11種類のシリアル粥のテストで5種類の製品にカビ毒素を発見した。 Öko-Test によると、検出された物質は腎臓や免疫システムに損傷を与える可能性があります。
カビは実際には常に空気中に存在するため、暴露を完全に避けることはできません。しかし、現代の農業技術と複雑な品質管理により、汚染物質の量を大幅に削減できる可能性があります。調査対象となったメーカーはÖko-Testによって測定された値を確認できなかったと報告書は続けた。
DPA
