一時的なダイエットは健康にも役立ちます

摂取カロリーを全体的に減らすと老化のプロセスが遅れ、寿命が延びることは長い間知られていました。たとえば、絶食はインスリンに対する細胞の感受性を高め、血糖値の取り込みを改善します。今回、ボルチモア国立老化研究所のマーク・マットソン率いる研究者らは、マウスの食物摂取量を減らす期間と増やす期間を交互に繰り返すと、同様かそれ以上の効果があることを示した。

この交互断食療法でも、消費カロリーの総量は断食なしの場合と同じくらい高かった。したがって、マウスは体重が減りませんでした。科学者らは、細胞のインスリン感受性の増加などの断食のプラスの効果は、総消費カロリー量とは無関係であると結論付けています。