汚れた指は食中毒を促進します

食品基準局のジョン・クレブス氏は、感染件数がこれほど多いことから、トイレ使用後、食品に接触する前に定期的に手を洗うことが食中毒を予防する上で不可欠なステップであると述べている。洗っていない手にどれほど多くの病原体が付着しているか、多くの人は気づいていません。このことは、調査対象者の半数以上が食事前に定期的に手を洗っておらず、42％がペットと遊んだ後に定期的に手を洗っていないという事実にも反映されている。

アバディーン大学の微生物学者ヒュー・ペニントン氏は、キャンペーンの開始者がドアをこじ開けたとして非難する批評家に対し、握手の5回に1回は洗っていない手によるものである可能性が最も高いことを忘れないよう警告した。