研究者らは現在、スルフォラファンやブロッコリーが人々に役立つかどうかを確認する臨床試験を実施したいと考えている。ヘリコバクター感染症は、抗生物質による治療が成功するのは全症例の約 80% のみです。この細菌も蔓延している貧しい国の人々は、高価な抗生物質を買う余裕がないことがよくあります。研究者らは、ブロッコリーやスルフォラファンを多く含む地元産の野菜が費用対効果の高い治療法に使用できるのではないかと期待している。
ヘリコバクターによる感染は、胃潰瘍や胃がんのほとんどの原因となります。世界中で最も一般的な死因の一つ?責任を負う。
