ローズマリーとニンニクはがんの初期段階を予防することができます

研究者らは、初期段階の肝臓がんを患っているラットにローズマリー抽出物を投与しました。彼らは、ポリフェノールファミリーからのその分子が癌の発生過程を妨げることを発見しました。この分子は生体内の酵素を刺激し、発がん性物質の活性を低下させることができます。興味深いことに、ローズマリーは高濃度では毒性があり、腸出血を引き起こしたり、肝臓や腎臓を攻撃したりする可能性があります。

ユリ科に属するニンニクも抗がん作用があります。その親戚であるタマネギやシャロットと同様に、ジアリルジスルフィドなどの硫黄元素が豊富に含まれています。これにより、発がん性物質の活性化も防止されます。ニンニクには、アミノ酸、ゲルマニウム、カルシウム、銅、亜鉛、カリウム、マグネシウム、セレン、亜鉛、ビタミンA、B1、C、必須脂肪酸も豊富に含まれています。

研究者らは、両方の植物が他の種類のがんも予防できること、そしてこれまでの成果が人間にも応用できることを期待している。