これまでの研究では、男性も女性もストレスの多い時期にはより多く食べることが示されています。しかし、ストレスが運動後の食事行動にどのような影響を与えるかはまだわかっていませんでした。ペンシルベニア州立大学のローラ・クライン氏率いる研究グループが今回、初めてこれを調査した。
被験者は18歳から45歳までの男女63人で、騒音がパフォーマンスに及ぼす影響を研究するという名目で研究室に招待された。しかし、最初のストレスの多い実験の後、プレッツェル、ポテトチップス、ポップコーン、チーズ、チョコレートなどのスナックが提供されました。次に、実験の最初の部分で被験者がどれほどイライラしたかを示すことを目的としたパズル課題を解決する必要がありました。
特にイライラしている女性は、それほどイライラしていない女性よりもスナックを多く食べていました。特に、ポテトチップスやチョコレートなどの高脂肪スナックをより多く消費しました。一方、男性は、イライラのレベルに関係なく、常にほぼ同じ量のおやつを食べていました。さらに、彼らはストレスの多い挑戦でもイライラすることが少なく、パズル課題では女性よりも多くの努力を払いました。
「女性は、ストレスがすでに去ったときに、特に無我夢中で食事をしやすいのかもしれません」とクライン氏は言う。 「忙しい一週間を過ごした後、特に週末にはイライラから過食する傾向があるのかもしれません。」
