ニューヨーク州ニューハイドパークにあるロングアイランド・ユダヤ人医療センターの医師ゲイリー・スタインマンは、母親の栄養習慣に応じた双子の出産頻度を調べた。ビーガンの食事をしている女性の場合、平均的な食事の場合、1,000 人の出生ごとに 4 人の二卵性双生児が生まれ、その数は約 20 人です。彼はまた、ヴィーガンの血液中の成長因子IGFの濃度が約13パーセント低いことも発見した。人間の体内では、肝臓がこの成長因子を生成します。 IGF は、牛乳などのホルモン処理された動物の食品に含まれていることも知られています。女性では、IGF は卵巣内の卵子の成熟中のホルモンの相互作用に影響を与えます。科学者たちは、IGF が胚の発生の最初の段階でも役割を果たしているのではないかと疑っています。
米国など成長ホルモンを許可している国で牛乳や肉を摂取すると血中のIGF濃度が上昇し、双子が生まれる可能性が高くなる、とスタインマン氏は報告している。これは、米国で双子の出生率が増加した理由も説明できるでしょう。同氏は、多胎出産は常に母親と子供の健康リスクを高めることにつながるため、子供を産む予定の母親に対し、ホルモンを含む動物性食品を他のタンパク質源に置き換えるようアドバイスしている。
