緑茶によるパーキンソン病の予防

動物実験に基づいて、ポリフェノールがパーキンソン病を予防することが長い間疑われてきました。しかし、これまでその正確な理由は不明でした。

ポリフェノールは、脳にとって効果的な保護物質であると考えられているだけではありません。ポリフェノールは、体の細胞内で有害な物質、いわゆる「ラジカル」を遮断するため、がんや循環器疾患からも保護します。