虫歯の主な原因は連鎖球菌です。これらの細菌は歯に定着し、歯のエナメル質に穴を食い込む酸を放出します。研究者らはチューインガムに乳酸菌を使用しており、この乳酸菌が連鎖球菌に付着して歯の表面に付着するのを防ぎます。研究者らによると、唾液で簡単に洗い流され、もはや破壊的な活動を行うことができなくなるという。
開発者によると、新しいチューインガムに含まれる乳酸菌は人体に全く無害だという。乳酸菌は、ヨーグルトやザワークラウトなどの食品の製造に使用されます。これらは人間の腸内細菌叢の重要な部分でもあります。特別な乳酸菌は免疫力を高める効果もあると言われています。これらの細菌を含む乳製品がすでに市場に出回っています。
チューインガムは、開発者が市場に投入したいと考えているバクテリアヘルパーを含むいくつかの製品のうちの 1 つにすぎません。 BASFの研究部門責任者ステファン・マルシノウスキー氏によると、歯磨き粉やうがい薬などが間もなく発売される予定だという。
