母親が妊娠中または授乳中にイワシやサバなどの脂肪の多い魚を食べると、子供の視力が良くなります。ブリストル大学の眼科医キャシー・ウィリアムズ氏は、「妊娠中の食事が子供の視力に影響を与えることが初めて示された」と述べた。
ウィリアムズさんは研究のために、出生以来 14,000 人の子供の健康と発達を追跡するブリストル大学の「 90 年代の子供たち」研究を利用することができました。児童の10％では特に視力検査などが行われた。ウィリアムズ氏: 「妊娠中または授乳中に母親が脂ののった魚を食べた子供たちは、より早く成人の空間認知能力に達しました。」まだ未発表のデータは、優れた空間視力はより優れた精神的発達を意味することさえ示しています。
妊娠中の女性は、急いでスーパーマーケットに行って魚の缶詰を棚から片付けるべきではありません。 「私たちの研究に参加した女性たちは、2週間に1回しか魚を食べませんでした」とウィリアムズ氏は指摘する。
脂肪の多い魚には、必須脂肪酸の 1 つである多価不飽和オメガ 3 脂肪酸である DHS が特に多量に含まれており、脳細胞膜の発達に中心的な役割を果たします。 DHS は母乳にも含まれていますが、粉ミルクには含まれていません。
マリアンヌ・ディール
