状況は古い品種の牛、豚、ヤギ、鶏、羊でも同様です。ドイツでは、家畜のレッドリストには現在 103 品種が含まれています。 「少数の品種への使用制限は、この国だけの問題ではありません」とWWFの農業担当官マティアス・マイスナー氏は説明する。世界中の家畜品種の半数以上が絶滅の危機に瀕していると考えられています。文化的および生物学的多様性の一部は動物とともに失われます。この発展を阻止するために、WWFとGEHは、地域、土壌、それぞれの景観に適応した家畜の保護に取り組んでいます。 「古い国産品種の肉は、大企業が大量生産した肉の価格に追いつくことができません。しかし、特に肉に関しては、オーガニック生産に注目する消費者がますます増えています」とマティアス・マイスナー氏は言います。 WWFは確かに古い品種の家畜にチャンスがあると考えているが、農業政策はその保存にこれまで以上に注意を払い、例えば地域でのマーケティングを促進する必要がある。 「私たちはペットのための動物園を望んでいません。古い家畜の品種を使いたいのです」とGEHとWWFは強調する。特に景観管理と有機農業においては、古い品種の家畜を経済的に魅力的なものにする大きな可能性があります。
写真：カルネモッラ/GEF
