花の咲く牧草地で幸せに草を食む乳牛: 残念ながら、この牧歌的なイメージは現実とは何の関係もないことがよくあります。多くの牛は一年中馬小屋に縛られ、悲しい生活を送っています。連邦議会は現在、この動物に優しい姿勢を禁止することに賛成の声を上げています。しかし、これは人類の生存を脅かすことになります。影響を受ける農家にとって、通年繋牧の廃止は何を意味するのでしょうか?研究者たちは現在、この疑問に取り組んでいます。結論は、繋牧からの撤退には支援策が必要である、ということである。
牛は自然に放牧される動物であり、本来の生息地は開けた草原です。残念なことに、乳と肉の生産者としての役割のために、動物たちはしばしば日陰の監禁に耐えなければなりません。多くの牛は一年中厩舎に繋がれているため、通常の行動が厳しく制限されています。研究が示しているように、食料、水、衛生などの基本的なニーズは提供されていますが、動物たちは苦しんでいます。たとえば、ある研究では、動物が牧草地にアクセスするためだけに驚くほどの労力と労力を費やすことをいとわないことが示されています。
物議を醸すトピック
そのため、多くの動物愛護活動家は、牛を解放する機会と、少なくとも年間を通じての繋牧の廃止を求めている。連邦議会は現在、動物福祉の向上を求めるこの呼びかけに参加し、禁止を支持する声を上げています。しかし、これには問題のある側面もあります。一部の農場にとって、変更は牛乳生産における大幅な追加コストを意味します。そこで連邦食品農業省（BMEL）は、禁止の影響を評価し、適切な措置の必要性を特定するようテューネン研究所に依頼した。
科学者の推計によると、ドイツの3万1500の農場では、年間を通じて約65万頭の牛が繋がれている。これは酪農場の約 35 パーセント、乳牛全体の 15 パーセントに相当します。このデータに基づいて、すでに良好な傾向を考慮に入れて、BMEL が提案した 10 年間の移行期間の終了時に状況がどうなるかを計算しました。これによると、2027年になっても、約27万頭の乳牛を飼育する13,500の農場が、通年繋牧禁止の影響を受けると推定されている。ほとんどが中小企業です。
社会的に受け入れられる転換のためのサポートの必要性
畜産プロセスをより動物に優しいものにするためのさまざまなオプションがあります。牧草地へのアクセスを提供したり、ランニングヤードを建設したり、既存の建物をそれに応じて改造したりすることができます。オプションをどのように実装できるかは、それぞれの場所と運用条件に大きく依存すると科学者たちは説明します。彼らはデータに基づいて、リストラに伴う平均的な財政負担を試算した。したがって、通年テザリングを廃止すると、影響を受ける企業は牛乳１キログラム当たり０．２６～１３．４２セントのコストがかかることになる。乳製品メーカーが支払う平均支払価格を考慮すると、禁止は影響を受ける企業の収益性に重大な影響を与える可能性があります。
研究者らによると、彼らの存続を確実にするためには、農民を支援する必要がある。彼らによれば、企業へのマイナスの経済的影響は、動物関連の放牧プレミアムや適応した投資支援などのさまざまな支援策によって軽減できる可能性があるという。試算によれば、10年間の移行期間中に2億2,200万から2億8,700万ユーロの公的資金を用意する必要がある。 「原則として、これらの費用は、EU農業政策の第2の柱の一部としてすでに利用可能な資金で賄うことができるでしょう」と、研究リーダーであるテューネン研究所のアンジェラ・ベルグシュミット氏は言う。
さらに専門家の結論は、禁止をできる限り社会的に受け入れられるものにするためには、企業に十分な長い移行期間を与え、禁止には魅力的な支援策を伴うべきである、というものだ。チューネン研究所によると、必要に応じて、段階的に事業を廃止する企業にも困難な規制を適用すべきだという。
出典:テューネン研究所
