カニの殻でジャガイモが害虫に強くなる

これまで、カニの殻は他の製品の貴重な原料ではなく、迷惑な廃棄物とみなされてきました。しかし、殻にはキトサンと呼ばれる成分が含まれており、抗菌効果があるといわれています。これにより、1999 年に設立された ChiPro 社の研究者は、作物に対するキトサンの効果をテストするというアイデアを思いつきました。この化合物が発芽中のジャガイモを害虫の侵入から保護し、それによって従来の栽培での収量が約 10 パーセント増加することが示されました。

キトサンはカニの殻から工業規模で得ることができ、有機農業にも適した天然産物であると考えられています。以前の研究では、この化合物が従来の殺虫剤と同様に黒カビの蔓延からバラを保護することも示されていました。

しかし、キトサンを使用する人は鼻を向ける必要はない、と研究者たちは私たちに保証します。キトサンを糸に紡ぐと、その抗菌効果により綿の靴下を汗の臭いから守ることもできると言われています。