シカゴのイリノイ大学のダニエル・テイバー率いる研究チームは現在、その成功を実際にテストした。科学者らは米国40州の6,900人の生徒を対象に、学校でどの程度甘い飲み物を購入できるか、学校でそのような製品を買いだめする頻度、甘い飲み物の全体的な消費量がどれくらいあるかについて調査した。消費の発展をさらに判断するために、彼らは学生に2回アンケートを実施しましたか? 5年生と8年生で。
この結果にはいくつかの驚きがあった。学校で甘い飲み物を買うことを許可された十代の若者（調査対象州のうち22州）と、学校でソーダ以外の砂糖入りの飲み物を買うことができた十代の若者（11州）は、8番目の州で購入する可能性がほぼ2倍だった。 5年生。 11歳のときは約35％が毎週甘い飲み物を買っていたと答えたが、3年後の数字は67％になった。学校で牛乳、水、フルーツ含有量 100% のジュースのみを提供している州 (7 州) では、わずか 5% 近くの増加しか見られませんでした。しかし、これらの学校では、5 年生の 40% 以上が毎週甘い飲み物を購入していました。
学校で甘い飲み物について議論するかどうか？消費量は 3 つのモデルすべてで同じです。青少年の 85 パーセントが毎週摂取していると答え、約 30 パーセントは毎日摂取しているとさえ答えました。では、学校で何が提供されるかはまったく重要ではないのでしょうか？学校で砂糖をもらえない人は、自宅や自由時間に砂糖を補充します。
研究者の結論：学校での砂糖摂取を規制するだけでは十分ではない。むしろ、生活のあらゆる分野が含まれなければなりません。さまざまなコンセプトの実際の成功をより詳しく調べるために、若者の体重増加を監視することも必要です。社会的に恵まれない背景を持つ生徒が他の生徒よりも規則から多かれ少なかれ恩恵を受けるかどうかという問題に加えて、科学者たちは被験者の信頼性にも疑問を抱いています。結局のところ、青少年は砂糖の摂取量を軽視したいと考えています。
