ビール、ワイン、シュナップスの過剰摂取は、胃がん、直腸がん、食道がん、肝臓がんのリスクを高める可能性があることは、すでに多くの疫学研究で示されています。科学者たちはこの関連性について多くの仮説を立てていますが、証明するのは困難です。 Jian-Wei Guらは今回、事前に癌組織を用いて調製したニワトリ胚を、濃度を高めたアルコールエタノールに曝露した。対照実験では生理食塩水のみを使用しました。
9日後、エタノールグループの胚の腫瘍は対照グループのものよりも2倍大きく、血管の数も多くなっていました。細胞と血管の成長を制御する成長因子VEGFの量も大幅に増加しました。実験でアルコール濃度を高く設定すると、成長因子遺伝子の活性が高くなるのでしょうか？これは、アルコールが腫瘍の血管増殖を増加させることを明確に示しています。
