エジプトトゲネズミAcomys cahirinusの餌には、アブラナ科の野菜Ochradenus baccatusの果実が含まれます。ただし、げっ歯類は果実全体を食べるのではなく、種子を吐き出します（ビデオを参照）。 「動物は種子の毒性作用の発現を防いでいます」とユタ大学（ソルトレークシティ）のデニス・ディアリング氏は説明する。生物学者はイスラエルの科学者と協力して、ネズミと植物の間の戦いをより詳細に調査した。げっ歯類とオクラデヌス・バッカトゥスはどちらも（半）乾燥地帯に適応しています。アラビアと近東が原産のネズミには、食料源や隠れ場所があまりありません。このため、そこに生息する植物にとって、捕食者から身を守ることがますます重要になります。 Ochradenus baccatus はトウガラシの植物と同じ働きをします。高さ約 1.5 メートルのこの植物の根、葉、茎、果実にはグリコシノレート (略して GLS) が含まれています。この物質は酵素ミロシナーゼと連携して有毒な影響を及ぼします。ネズミがベリーを食べ、中の最大20個の種子を噛み切ると、GLSが果肉からミロシナーゼと結合し、小さなげっ歯類は「マスタード油爆弾」を手に入れます。植物から感じられること。その結果、体重が大幅に減ります。 「この植物は、特定のネズミだけが食べられるようにしているのですか？」つまり、種子を噛まずに再び吐き出すものだとディアリング氏は説明する。それはまさにトゲネズミのすることだ。つまり、ネズミと植物は一種の共生関係にあるということになります。ネズミは甘くて水分が豊富な果実を食べることができるのでしょうか？そして植物の種子はそのまま残ります。賢いネズミ トゲネズミがオクラデヌス・バッカトゥスにとって歓迎されるのには、別の理由がある。彼らは通常、植物の真下で果実を食べるのではなく、太陽の当たらない場所で果実を食べる。 ?種子が発芽するのに最適な条件。しかし、植物はこれに頼ることはできません。 「数時間後に戻ってきたネズミもいて、種子を食べてしまった」とデニス・ディアリング氏は報告する。ミロシナーゼを含む果肉がマウスの口から完全に消えると、穀粒はマウスを傷つけることができなくなるからです。
