ジョージア大学のロブ・マイヤー率いる研究者らは、小型プローブを使用して、生きたマウスの胃内壁のさまざまな領域の水素の量を繰り返し測定しました。科学者たちは脊椎動物の組織中に水素を初めて発見した。彼らの研究では、水素の存在がピロリ菌の生存能力を大幅に増加させることも発見しました。これまで研究者らは、水素は体内に長く留まらず、再び排泄される単なる老廃物だと考えていた。
微生物学者は、大腸菌やサルモネラ菌などの他の細菌も水素を利用できるのではないかと考えています。水素は腸内で生成されます。これが起こる量は食事によって異なります。したがって、食事の単純な変更が、これらの細菌によって引き起こされる病気の進行に影響を与える可能性があります。これらには、例えば、胃潰瘍、胃粘膜の炎症、または胃癌が含まれます。さらに、マイヤー氏らは、水素が他の組織や器官の細菌のエネルギー源としても機能する可能性を排除していない。
