ドイツ小児科・青少年医学会の栄養委員会の調査結果によると、工業的に生産された子供用食品には BSE 感染のリスクはありません。加工肉は有機農場で生産されており、現在の知識によれば、牛の病気を媒介するものとは一切接触していません。
科学者、業界、政府の代表者がボンに集まり、子供向け食品の製造プロセスを詳しく調査しました。ボン大学のマイケル・J・レンツェ氏によると、この会議は予防的健康保護に向けた一歩を踏み出すことを目的としていたという。消費者からの説明に対する大きなニーズがあることも判明した。
メーカーによれば、牛肉と子牛肉は「BSE伝播に対して最大限の安全を提供する」農場からのみ生産されているという。動物は 2 ～ 3 世代にわたり、有機栽培基準に従った農場で飼育されてきました。動物粉を含む飼料は使用されず、乳は母動物からのみ得られ、動物は他の屠殺場とは別に屠殺されますが、ここでは筋肉肉のみが使用されます。
フリーダー・グラーフ
