やっぱり牛乳は健康にいいですね

この研究は、1970年代初頭にスコットランド西部で35歳から64歳の男性5,700人をサンプリングした。 25年間で892人が冠動脈疾患で死亡した。 1日に1.5カップ以上の牛乳を飲んだ参加者のうち、この期間に心臓病で死亡した人の数は、少量の牛乳を飲むグループに比べて8パーセント少なかった。他の病気に関連した死亡の頻度も、牛乳を飲む人では低かった。これは、牛乳および乳製品の定期的な摂取がコレステロール値の増加につながるという以前の仮定が確認できなかったことを意味します。

科学者らは、牛乳に含まれるカルシウム含有量が高いことがプラスの効果の原因である可能性があると考えています。著者らは、牛乳を飲む人は一般的により健康的な生活を送っており、例えば喫煙量が少ないという事実も、この研究結果に影響を及ぼしている可能性があると推測している。