簡単に報告すると、コーヒーには抗酸化物質も含まれています。

研究によると、これらの飲料はすべて顕著な抗酸化効果を示しましたが、研究者らはカップ1杯分のインスタントコーヒーが最も大きな効果を発揮したことを発見しました。コーヒー、ココア、紅茶にミルクを加えても、抗酸化作用には影響しませんでした。この研究はこれまで「in vitro」、つまり試験管内で行われてきた。 「生体内」、つまり体細胞に関するさらなる研究はまだ保留中である。

抗酸化物質は、心血管疾患やがんの原因となり、一般的に免疫システムを弱める可能性があるフリーラジカルの影響を軽減します。果物、野菜、ナッツ、穀物には、ビタミンCやEなどの抗酸化物質が豊富に含まれています。