黄斑変性症の患者は実際に失明するわけではありませんが、はっきりと見る能力を失います。読書、テレビ鑑賞、車の運転は実質的に不可能となり、生活の質が著しく制限されます。集中的な研究にもかかわらず、この一般的な眼疾患の原因はまだ不明です。現在使用されている治療法は、病気の進行を遅らせることはできますが、止めることはできません。受動喫煙を含む喫煙、紫外線、遺伝的素因は危険因子と考えられています。
血中の抗酸化ビタミンのレベルが病気のリスクに影響を与える可能性があることは、以前の研究ですでに証明されていました。しかし、最も大きな効果が証明された研究では、非常に高用量のビタミンを含む栄養補助食品が使用されました。ロッテルダムのエラスムス大学のファン・レーウェンとその同僚らによる新しい研究の目的は、これらの抗酸化物質が食事とともに毎日摂取できる量でも効果があるかどうかをテストすることでした。これを行うために、研究者らは55歳以上のボランティア4,170人を対象に、食習慣や経験した病気について8年間にわたって数回調査した。
研究者らは、被験者の13.4パーセントが研究中に黄斑変性症と診断されたと報告している。しかし、亜鉛、ビタミンC、E、ベータカロテンが病気の可能性に与える明らかな影響はありました。これらの抗酸化物質と微量元素を平均よりわずかに上回る量を摂取した人は、これらの抗酸化物質や微量元素を摂取した人よりも病気のリスクが35パーセント低かったのです。平均を下回る供給量。比較すると、1日の摂取量が最も少ない被験者のリスクは20パーセントも増加しました。したがって科学者らは、高齢者がニーズを最適に満たすために、穀物、ナッツ、乳製品、鶏肉、ニンジン、ほうれん草、柑橘類をたくさん食べることを推奨しています。
