研究者らは、通常肥満が原因となる2型糖尿病患者10人を研究した。患者たちは健康的な食事、たくさんの運動、特別な投薬によって病気をコントロールしようとしました。彼らは通常、1日に2杯以上のコーヒーを飲みました。研究では、彼らは毎日コーヒー4杯に相当するカフェインカプセルを摂取しました。効果を比較するために、いくつかのカプセルにはプラセボ物質が含まれており、カフェインは含まれていませんでした。腹部に設置された小型グルコースモニターが血糖値を72時間にわたって監視しました。
カフェインカプセルにより、平均血糖値が 8% 上昇しました。食後の増加率は特に大きく、朝食後は９％、昼食後は１５％、夕食後は２６％となった。研究者たちは、カフェインがどのようにして血糖値を上昇させるのか正確にはわかっていません。たとえば、エネルギー供給のために血液中の糖が筋肉細胞に輸送される代謝プロセスが損なわれる可能性があります。あるいは、カフェインは、血糖値を上昇させることが知られているホルモンであるアドレナリンの放出を刺激する可能性もあります。
研究者らによると、彼らの研究は、コーヒーを飲むことが糖尿病患者の代謝に悪影響を与える可能性があるというさらなる証拠を提供したという。したがって、多くの人がこれを困難に感じているにもかかわらず、彼らはコーヒーやその他のカフェイン含有飲料を控えることを推奨しています。
