ビスフェノール A はポリカーボネート プラスチックの成分であり、哺乳瓶を含むさまざまな種類の包装に使用されています。この物質が胎児にどのような影響を与えるかをテストするために、研究者らはマウスにBPAを与えた。動物に直接的な悪影響を及ぼさないように、その量は非常に低く選択されました。しかし、食品中のBPAにより、黄色の毛皮を持った動物が大幅に増えました。同じ系統のマウスに関する他の研究が示すように、黄色の動物は糖尿病、肥満、癌のリスクが高い。
BPA と同様に、葉酸もマウスの毛皮の色に影響を与える可能性があります。これは研究チームによる以前の研究によって示されています。別の一連の実験では、研究者らはBPAと葉酸の両方を食品に加えた。結果: このビタミンは BPA の影響を打ち消すことができ、その結果、マウスは黄色や茶色の動物を過剰に出産することはなくなりました。大豆の成分であるゲニステインにも同様の効果がありました。
黄色いマウスは茶色の斑点のある兄弟とは見た目が異なりますが、DNAの構成要素の配列には違いはありません。むしろ、ブラウンマダラマウスの DNA 鎖には、いわゆるメチル基がかなり多く存在します。これらの化学スイッチ分子は、黄色の毛色の原因となる遺伝子をブロックし、それによってマウスの子供の外見に影響を与えるのでしょうか?エピジェネティクスと呼ばれる遺伝の一形態。 BPA は化学スイッチの数を減らし、葉酸は化学スイッチの数を再び増やします。これは、毛色に対する 2 つの物質の逆の影響に反映されます。
しかし、動物実験の結果を人間に簡単に当てはめることはできません。研究者らは、どの量の BPA がヒト胚にエピジェネティックな変化をもたらすのかをまだ明らかにできていない。同じことが葉酸またはゲニステインの最適用量にも当てはまります。研究者の一人であるランディ・ジャートル氏は、過剰な量のゲニステインも有害である可能性があると警告している。
