チョコレートはカカオ豆から作られており、カカオ豆にはフラボノイドが多く含まれています。これらは、心臓病や癌の原因となる有害な分子から細胞を保護します。フラボノイドファミリーのプロシアニドは、最大の保護を提供します。彼らの研究では、科学者らは実験室で乳がん細胞と正常細胞に対するこれらのプロシアニドの影響を比較しました。彼らは、細胞分裂と腫瘍増殖を調節する 4 つのタンパク質が、治療されたがん細胞では失活していることを発見しました。したがって、細胞はもはや成長を示さなくなりました。
研究者らは、この4倍の不活性化により細胞分裂阻害効果が特に強力になるのではないかと考えている。したがって、たとえこれらのタンパク質の一部が突然変異した形で発生したとしても、プロシアニドはおそらく癌細胞内で機能するでしょう。
しかし、今回の研究結果は、チョコレートが乳がんのリスクを軽減したり、乳がんを治癒したりすることさえ意味するものではないとディクソン氏は強調する。研究者らはさらなる研究で、プロシアニドがどのようにして4つのタンパク質を同時に不活性化し、細胞分裂を防ぐのかを解明したいと考えている。
Robert Dickson (ジョージタウン大学、ワシントン) 他: Molecular Cancer Therapeutics、Vol. 4、p. 537
