ノースカロライナ大学チャペルヒル校の医師が率いるチームは、軽い食事の一環として体重の5〜10パーセントを減らすよう求められた19人の過体重患者を検査した。研究開始時のテスト参加者の体重は平均108キログラムでした。体重が約 7% 減少しただけで、依然として太りすぎの被験者でも、医師らは血圧が大幅に改善していることに気づきました。
科学者らは、このプラスの効果は、いわゆる ACE 酵素の活性が大幅に低下したことに起因すると考えることができました。多くの高血圧薬はこの物質を抑制します。今後さらなる研究で、わずかな体重減少がこれらの薬と同様に健康に全体的なプラスの効果をもたらすかどうかが明らかになるでしょう。
