開いたコーラの缶は、たとえ冷却されていなくても細菌の温床にはなりません

研究のため、グリフェル氏はニューヨークのモンテフィオーレ医療センターの微生物学者の協力を得て、サンプルを一口飲んだ後24時間放置されたカフェインフリーのコーラの開封缶6本を調べた。缶には細菌が含まれていましたが、これらの微生物は完全に無害でした。飲み物が冷えているかどうかは関係ありませんでした。 「細菌はおそらく口から入ってくるのです」とグリフェル氏は説明する。

12歳の少年は、開けた缶詰を冷蔵庫に入れるよう母親が警告し続けるのは正しいのか、と自問していた。アリゾナ大学（タスコン）の微生物学者チャック・ガーバ氏は、コーラのpH値が低いため、ほとんどすべての有害な細菌が死滅する、とこの結果を説明している。