研究者らは、全員が習慣的にコーヒーを飲んでいた14人の糖尿病患者を対象とした研究で、糖代謝に対するカフェインの影響を調べた。患者は食事と一緒にカフェインカプセルを摂取するか、絶食する必要があった。食事をとらなければ、カフェインは血糖値やホルモンのインスリン濃度にほとんど影響を与えませんでした。しかし、カフェインを食事と組み合わせると、血糖値が約 50% 上昇し、インスリン値が 20% 上昇しました。研究者らは、カフェインが糖尿病患者のすでに障害されている食物代謝を悪化させるのではないかと疑っている。したがって、糖尿病患者はコーヒーを避けたほうが病気にうまく対処できる可能性があります。
2 型糖尿病は、ドイツで最も一般的な糖尿病の形態です。この病気は、以前は成人発症糖尿病として知られていましたが、現在では太りすぎの若者の間でますます頻繁に発生しています。この病気では、患者は体自身のインスリンに対して免疫を持ちます。これは、食物からの炭水化物が適切に利用できなくなり、血糖値の有害な上昇につながることを意味します。
