ジュネーブ（米国）のコーネル大学農業研究所の研究者によると、これまで食品検査研究所では数時間、場合によっては数日もかかっていたという。バイオセンサーは、8分間のテスト後に大腸菌やリステリア菌などの細菌を検出します。家庭での使用にも適しており、色付きのスティックは今日の家庭用妊娠検査薬と同じくらい使いやすいとダースト氏は言う。
研究者は、このセンサーはさまざまな細菌のドッキングポイントを備えた色付きビーズを介して機能すると説明しています。細菌をドッキング部位に結合させると、ビーズが破裂し、ロッドの色が変わります。
