主任研究者の上田耕作氏は、これまでホルモンが代謝の長期的な制御に関与していると考えられていたと説明した。栄養も重要な役割を果たしていることが判明しました。いわゆる「炭水化物応答要素結合タンパク質」（ChREBP）は、過剰な炭水化物を脂肪に変換する長期的なプロセスを引き起こします。デザート、パスタ、ジャガイモ、その他砂糖やでんぷんを多く含む食品を食べすぎると、これらの炭水化物はブドウ糖に変わり、肝臓によって脂肪に変換されます。
グルコース濃度が特定の値を超えると、ChREBP に信号が送られ、一連の遺伝子に沿った連鎖反応が引き起こされます。これらの遺伝子は、過剰なグルコースの脂肪への変換を触媒する十数種類の酵素の合成を活性化します。ウエダ氏によると、新薬は炭水化物の脂肪への変換を遅らせ、おそらく体のニーズに適応させることもできるだろう。その後、体は余分なブドウ糖を排泄または燃焼できるようになります。
PTE
